【わかりやすく職業紹介】「公務員」の種類・仕事内容について
daisuke
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【わかりやすく職業紹介】「パティシエ」の種類・仕事内容について
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こんにちは、今日はみんなが大好きなお菓子を作る職人の「パティシエ」について紹介します。
パティシエとは、ケーキやクッキーなどの洋菓子を作るお仕事です。
洋菓子店だけでなく、ホテルやレストラン、カフェなどでも活躍しています。
夢を形にする素敵な仕事ですが、楽しいだけでなく、大変なこともたくさんあります。
それでは、詳しく見ていきましょう。
パティシエって、どんな仕事をするの？
パティシエ（pastry chef）は、ケーキやクッキー、マカロンなどの洋菓子を作るお仕事だよ！これからパティシエの仕事内容について詳しく説明するね！
Contents
パティシエってどんな仕事？
パティシエは、おいしいケーキやクッキー、マカロンなどの洋菓子を作ります。
材料の選定から始まり、レシピを考え、実際にお菓子を作る工程までを担当します。
見た目も美しく仕上げることが求められます。
ここがポイント
創造力とオリジナリティ
パティシエには、オリジナリティあふれる新しいお菓子を作る創造力が求められます。
流行や季節感を取り入れた新作を考えることが重要です。
繊細な技術と美的感覚
お菓子作りには繊細な技術と美的感覚が必要です。
特にデコレーションは見た目の美しさが重要です。
体力と根気
立ち仕事であるため、体力が必要です。
また、同じ作業を繰り返す根気も求められます。
必要なスキルと資格
製菓衛生師と菓子製造技能士
パティシエになるには、「製菓衛生師」という国家資格が必要です。
さらに、「菓子製造技能士」という資格を取得することで、技術力を証明できます。
社会的にどんなふうに役に立つ理由
幸せを届ける仕事
パティシエは、自分が作ったお菓子で人々に幸せな瞬間を提供することができます。
誕生日ケーキや結婚式のウェディングケーキなど、特別な日に華を添えることができるのです。
どのような勉強をするとなれるか？（ステップ順）
専門学校での学び
高校を卒業した後、調理や製菓の専門学校で知識や技術を学びます。
卒業後は洋菓子店などで実際に働きながら経験を積みます。
1日の仕事内容（業務リスト）
朝の仕込みから閉店まで
パティシエの1日は早朝の仕込みから始まり、ケーキ作り、お店の開店、接客、片付けと多岐にわたります。
忙しい日は、深夜まで仕事が続くこともあります。
労働条件（収入）
初任給と将来の独立
パティシエの初任給は約15万〜20万円ですが、経験を積み、独立して自分の店を持つことで収入を大きく増やすことができます。
難易度（５段階評価）
★★★☆☆
パティシエになるためには、技術の習得と体力が必要です。
また、長時間の立ち仕事や重い材料の運搬など、体力的な負担も大きいです。
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日本と海外著名人を5名紹介。（URL付き）
まとめ
パティシエは、創造力や技術が求められる一方で、体力や根気も必要な仕事です。
お菓子作りが好きな人にとっては、やりがいのある職業です。
専門学校でしっかりと学び、経験を積んで素敵なパティシエを目指しましょう。
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